川味面食培训

川味面食起源于四川地区，是一种以口味香辣刺激为主的著名特色名小吃，除了川菜以外，川味面食算的上是川菜的另外一种极致，由于味道的特殊，让品尝过的人都赞不绝口，直到如今已流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食。 ★红油辣椒纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。

★各种核心面食工艺均进行教学，从红油辣椒，各种面绍子的制作，底碗的配置，面汤的吊制，煮面，捞面，挑面的技巧这些均教学。

★让您学习独家的川味面技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味！。

★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的川味面。

川味面食培训

川味面食主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣的川味面食能让味觉得到一次特殊的体验，川味面秉承四川料理的精髓，将四川面食的精华、浓香鲜美充分发挥，并且口味的多元化，让我们无论胃口大小，口味如何，都能选到自己想要的那一款美味。

川味面食技术培训

川味面食和北方的面食不同，川味面食注重辅料、汤味和配料的相结合，发挥川菜的强项，把很多川菜的做法运用到了面食的做法中，取得了意想不到的效果。

四川特色面食  学习内容：

（1）宜宾燃面     （2）成都担担面      （3）重庆小面     （4）武胜猪肝面    （5）红烧牛肉面     （6）红烧排骨面    （7）红烧肥肠面     （8）素椒杂酱面     （9）豌杂面     （10）泡椒鸡杂面     （11）香菇炖鸡面     （12）酸菜肉丝面     （13）养生三鲜面    （14）姜鸭面     （15）勾魂面食 赠送：赠送：四川泡菜,制作芽菜,炒盐花生，炒芝麻，炒花椒，趴豌豆，、炒饭、盖饭、抄手香辣红油的制作方法、糊辣椒油的制作方法、高汤的制作方法

开餐饮店培训课程安排

1、开餐饮店流程讲解，包括店面的地址选择、人员配备、物资采购等。川味面食具体制作流程和全部核心技术

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。 川味面是现在市场当中让人们忍不住去品尝的特色美食，有着非常大的创意性，消费者们很认

4、网络外卖营销开户、外卖营销活动策划

我们的宗旨是帮助每一位做餐饮者实现做餐饮梦，走上做餐饮致富的道路，祝每一位学员生意红红火火，财源滚滚。

开面馆的学员生意都火爆关键还是味道要好，学到一个好的技术终身收益



培训流程

1、川味面食原材料（香料）的识别及作用

2、香辣红油的制作方法和保存方法

3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项

4、面条的煮制技巧和注意事项

5、碗底的调制技术

6、成品面条的搭配技术。　

7、各类面臊的制作方法和保存方法

8、川味面食制作时间及注意事项

9、川味面食的技巧，原材料的选择，采购，预算

10、川味面食投入费用预算以及避免风险

11、川味面食调味品及原料的货源渠道

12、川味面食与生意技巧

13、学员终身享受产品免费复习，终身技术升级服务